29 mai TOT CE TREBUIE SA STII DESPRE CARTOFI
Atunci cand sunt consumati in cantitati considerabile, acestia au o valoare energetica importanta.
Un cartof mic are cam aceeasi valoare energetica cu o felie subtire de paine.
La fel ca si painea alba, cartofii sunt caracterizati printr-un index glicemic crescut, recomandarile nutritionale curente aratand ca acestia nu trebuie sa depaseasca 3 portii pe saptamana.
Cantitatea de vitamina C continuta in cartof scade odata cu durata de
depozitare.
Cartofii pot fi surse importante de vitamine (C si B) in functie de cantitatea si regularitatea cu care sunt consumati.
Contin, de asemenea, cantitati mici de proteine si fier.
No Comments